Este domingo comenzó la XXXI Matanza Típica de Guijuelo, en la que actuó como Maestro de Ceremonias Sergio Martín, periodista TVE y Matancero 2008.
También fueron nombrados Matanceros de Honor Miguel Castro Gómez, doctor guijuelense, y Pedro Díaz, empresario salmantino.
La cita contó, asimismo, con la presencia del cocinero de Master Chef Cristóbal Gómez.
Los cuatro fines de semana de febrero también tendrán jornadas temáticas sobre la matanza típica que tan importante ha sido para la villa chacinera.
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