Hiromi Nakanishi mostrará las bondades del ‘washoku’ en un taller cuyo plazo de inscripción comienza el día 31 de marzo
La UNESCO ha reconocido “washoku”, la cocina tradicional japonesa, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2013.
Por este motivo, el Centro Hispano Japonés organiza un taller para el mes de abril impartido por Hiromi Nakanishi, así conoceremos las características principales de la cocina japonesa, diferentes estilos y utensilios, la base del sabor japonés «dashi», el simbolismo en la comida ceremonial de Año Nuevo y la variedad de vajillas, protocolo en la mesa y uso de los palillos.
El plazo de inscripción comienza el 31 de marzo y concluye el 12 de abril. Las clases serán los viernes 15, 22 y 29 de abril y 6 de mayo.
