El restaurante de El Corte Inglés de Salamanca acoge las Jornadas Gastronómicas del cerdo ibérico entre el 22 y el 30 de abril.
La carta elaborada para disfrutar del cerdo ibérico contiene platos muy diversos y aptos para todos los gustos. Para aquellos que decidan optar por un plato más contundente, la carta del restaurante de El Corte Inglés ofrecerá desde un arroz meloso con pluma ibérica, unas alubias negras con costilla y chorizo o una carrillera glaseada al vino tinto.
Y para los más entendidos, destacan la crujiente de costilla deshuesada con torta del Casar, el huevo poché con picadillo y crema de patata y el secreto con patata confitada. El lagarto ibérico con hierbas y verduras y la pluma con reducción Pedro Ximénez son otras de las especialidades que los clientes podrán elegir de la carta.
Una selección de exquisitos platos que combinan los mejores cortes del cerdo ibérico criado a base de bellota 100% con los ingredientes más selectos de la geografía española que llegan directamente a El Corte Inglés.
Una buena oportunidad para realizar un sabroso recorrido por los mejores platos elaborados con el cerdo ibérico.
