La pregonera de la Semana Santa de Salamanca es decana en la Facultad de Comunicación de la Universidad Pontifica. Además de catedrática de Lengua y Literatura Española.
Asunción Escribano es doctora de Lengua Española y licencia en Filología Hispánica y Ciencias de la Información, además de diplomada en Música, con especialidad en piano.
En su trayectoria profesional, Escribano es también directora de la Cátedra de Poesía ‘Fray Luis de León ‘ de la Pontificia. Miembro de la Academia de Juglares de Fontiveros y forma parte del consejo asesor de la Fundación Duques de Soria.
Su vertiente más lírica, es autora entre otros poemarios de: Acorde, Hebra y sutura y Sólo me acarician alas.