Con motivo del Día Mundial para la Prevención de Cáncer de Colon, que cada año se celebra el 31 de marzo, la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), quiere poner de manifiesto mediante distintas acciones la importancia de la prevención y detección precoz en este tipo de tumor.
Para ello durante el mes de marzo se han diseñado diferentes intervenciones en Salamanca. Dos de estas intervenciones se centran en el fomento de la alimentación saludable como medio de prevención frente al cáncer de colon.
Ya que no sólo se persigue informar, sino también integrar a la población en las dinámicas de hábitos saludables este año se celebrará la segunda edición del “Pincho Saludable”, una acción con la que se pretende fomentar una alimentación sana basada en una alimentación equilibrada y variada, resaltando la importancia del aumento en el consumo de frutas y verduras.
Este año serán 24 los establecimientos de la provincia, que integrados en la Asociación de Hostelería de Salamanca y gracias a la colaboración e implicación un año más de dicha asociación, dispondrán en sus bares-restaurantes de un pincho saludable cuya base principal es un mensaje unánime de alimentación saludable como principal medio de prevención frente al cáncer de colon.
Este año la Confederación de Empresarios de Salamanca y la Cámara de Comercio se sumarán a la acción saludable apoyando la iniciativa organizando cinco Show cooking, en la que cocineros profesionales elaborarán un menú saludable. Con acceso de forma gratuita y bajo reserva previa. Se desarrollarán en el Centro de Innovación gastronómica de la Cámara de Comercio, en horarios de mañana o tarde. Con un aforo máximo de 15 personas por sesión.
