[dropcap]M[/dropcap]antener una buena alimentación es un factor fundamental en la vida de los españoles. Y es que, cada vez es mayor la preocupación por el origende los alimentos que se van a consumir. Precisamente, desde hace unos años, la inquietud por conocer el proceso que han sufrido los productos hasta que se sirven a la mesa ha incrementado notablemente.
El podium de los países donde mejor se come son por este orden: Italia, Francia y España. Tal y como se detalla en el informe de calidad agroalimentaria, las zonas del sur de Europa poseen los mejores productos en cuanto a calidad.
Países como Francia, Italia, España, Grecia y Portugal cuentan con los estándares más altos, disponiendo de diferentes reconocimientos: La Denominación de Origen Protegida (DOT) o el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP).Distintivos que se crearon para dar un mayor prestigio a aquellos productos que destacan, entre el resto, por su alta calidad.
Salamanca también es una provincia donde se come rico y variado. Si concretamos más, en la capital, uno de los establecimientos que sigue la filosofía de calidad en los productos que ofrece a sus clientes es el Berysa, establecimiento ubicado en la Plaza Mayor.
“Trabajar con alimentos frescos y de calidad es algo fundamental, servimos al cliente un producto que sabemos que va a disfrutar y que es totalmente saludable. Por ello, en Skalop escogemos los proveedores de manera directa desde la central, para asegurarnos de primera mano que cada producto cumple con los requisitos y estándares que exigimos”, comenta Marta Seguí, Directora de Expansión de Skalop.
A la hora de hacer la compra, los consumidores, además de por la calidad, se guían por otros factores tales como la apariencia, el precio o la fecha de caducidad en la elección de un producto u otro.
