Nominado al Nobel de la Paz el chef español José Andrés. Además de convertirse en un cocinero de renombre en el panorama culinario de Estados Unidos, Andrés ha ejercido como defensor de los más necesitados, ayudando a alimentar a miles de personas.
En medio de un conflictivo ambiente político, el chef español se alzó como uno de los defensores de los derechos de los inmigrantes. Ha sido el congresista John Delaney el impulsor de su nominación.
“Debido al trabajo del señor Andrés, millones de personas han sido alimentadas. Esta es la necesidad humana más básica y el Sr. Andrés ha demostrado ser de clase mundial en este campo humanitario esencial. Con un espíritu increíble y una mente innovadora, el Sr. Andrés está resolviendo uno de los problemas antiguos del mundo y le está proporcionando a los líderes mundiales una nueva hoja de ruta para brindar un alivio de desastres más efectivo en el futuro», contó en una entrevista.
Andrés fundó la World Central Kitchen el pasado año 2010 para dar de comer a los afectados por la catástrofe de Haití, lo que amplió el año pasado a Puerto Rico para ayudar también a los damnificados por el Huracán María. El chef no ha dejado de incrementar sus actividades benéficas desde entonces, al igual que su reconocimiento en los medios estadounidenses.
“Pregunté quién estaba a cargo de alimentar a las personas y me dijeron que todo el mundo. Cuando tienes que alimentar a toda una isla, necesitas tener una persona y una organización responsable”, declaró el cocinero en su día. Pasó varios meses en la isla coordinado las labores humanitarias de su organización. “No solo damos comida, damos un mensaje de esperanza”, aseguró.
