El Barrio del Oeste celebrará este sábado, por segundo año consecutivo, la Fiesta de la Matanza Tradicional y una posterior degustación de los productos.
Este evento, que comenzará a las 10.30 horas en la calle Joaquín Costa, que pretende rememorar una tradición prácticamente perdida, pero que hasta pasada la segunda mitad del siglo XX servía como fuente principal de alimentación para cada familia rural durante todo el año.
Esta costumbre contaba con una gran celebración, ya que la gente pensaba que dicha contribución era importantísima para que todo saliera bien a lo largo del año, y por este motivo, el barrio lo festejará acompañado de un grupo de tamborileros, dándole así ese aire de fiesta tradicional.
El cerdo será sacrificado previamente en el matadero, por lo que la demostración consistirá en el despiece y preparación de los productos y degustación. Toda la exhibición se realizará respetando la normativa sanitaria animal.
