[dropcap]B[/dropcap]ebe vino y come queso y llegarás a viejo. Quizá sea el mejor refrán para hablar de la calificación de ‘excelente’ que han otorgado los especialistas del sector a la añada 2018 de la D.O. Arribes. Incluimos el queso, porque los técnicos realizaron la cata en Hinojosa de Duero.
Directores técnicos de las diferentes Denominaciones de Origen de la región, miembros de las Asociaciones de sumilleres de Salamanca y Zamora, técnicos de la Estación Enológica de Castilla y León, representantes de las Academias de gastronomía de Zamora y Salamanca y de la Ruta del Vino Arribes y de la Junta de Castilla y León en Salamanca, así como los enólogos de las bodegas inscritas en la D.O. Arribes y de la vecina Portugal, cataron, analizado y valorado 12 muestras de los diferentes tipos de vino.
- Un blanco joven.
- Dos rosados.
- Tres tintos jóvenes,.
- Seis tintos, en diferentes tiempos en barrica de las variedades malvasía para los blancos y Juan García, rufete, tempranillo, bruñal, mencía y syrah para los tintos.
En la campaña de vendimia de 2018, las 270 hectáreas de viñedo inscritas en el registro del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arribes produjeron 809.229 kg de uva con una vendimia caracterizada por la gran cantidad de precipitaciones durante el periodo primaveral y la tardía presencia de las altas temperaturas al inicio del verano.
El inicio y duración de la vendimia se mantuvo en la media de los últimos años. La sanidad y calidad del fruto recepcionado en las distintas bodegas y cooperativas, a pesar de todo, fué excepcional, lo cual nos está aportando vinos singulares y de gran calidad.
En la actualidad se encuentran registrados 178 socios viticultores. Se cuenta con diecisiete bodegas inscritas en las provincias de Salamanca y Zamora.
El resultado oficial de la calificación para la añada 2018 lo hizo público Juan Andrés Blanco Rodríguez presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arribes, poniendo en valor la profesionalidad de los catadores, así como la identidad y percepción positiva de los vinos, y terminando con un mensaje apoyando a bodegueros y viticultores de la D.O. Arribes animándoles a seguir el camino tan magníficamente trazado a lo largo de estos años.
