En tiempos de pandemia por la Covid-19, resulta muy necesario reinventarse y buscar nuevos métodos para promocionar los productos de la tierra. Eso es lo que ha pensado el municipio salmantino de Rollán, ubicado en la comarca de Ledesma, a 25 kilómetros de la capital charra.
Éste ha sido protagonista en TVE por sus deliciosas croquetas de farinato, que fueron protagonistas del programa ‘España Directo’, con Eli e Isabel como anfitrionas. Así fue…
“En el pueblo de Rollán, de la provincia de Salamanca, nos esperan nuestras chefs: Eli e Isabel. Esta región es bien conocida por su gastronomía y sus sabrosos platos, por lo que hemos sacado la cocina a la plaza del pueblo para prepararnos la cena: ¡croquetas de farinato! Este, es un embutido típico de Salamanca, parecido al chorizo. Desde España Directo, nuestro cocinero Sergio Fernández nos cuenta, de la mano de estas vecinas del pueblo, cómo es la receta de estas croquetas”, señala la web de RTVE.
