Nueva sesión vía WhatsApp de la Lonja de Salamanca (¿cuándo volverá la normalidad?) en la que el cereal y el vacuno han sido la nota positiva, no así lechazos, que siguen a la baja.
La liquidez de China y su salida al mercado para comprar materia prima ha revolucionado el mercado internacional, lo que ha provocado una subida de los precios, con una gran demanda. A los puertos españoles apenas llega mercancía y la que llega lo hace a un precio demasiado caro; de hecho, el precio no es muy elevado en el interior. Si la cosecha hubiese sido menor, el precio podría haberse disparado en la actualidad; pero, la situación es la que es y la Lonja de Salamanca ha reflejado esta situación.
De este modo, los agricultores solicitaron subidas de entre 5 y 7 euros, mientras que los compradores demandaron cotización alcista entre 2 y 3 euros, para una decisión final de subida generalizada de todos los cultivos, con entre 3 y 5 euros en positivo.
Cotización de los cereales este 18 de enero en la Lonja de Salamanca:
Trigo: +4 euros – 199 euros/tonelada
Cebada: +4 euros – 177 euros / tonelada
Avena: +3 euros – 173 euros / tonelada
Centeno: +3 euros – 165 euros / tonelada
Maíz: +5 euros – 206 euros / tonelada
Triticale: +3 euros – 187 euros / tonelada
Lenteja de La Armuña: repetición – 960 euros / tonelada
Garbanzo: repetición – 560 euros / tonelada
Paja (P. grande): +1 euro – 36 euros / tonelada
Por su parte, la mesa de ovino cotizó de nuevo a la baja el precio de los lechazos, como es habitual en un mes de enero, con acuerdo en la bajada por parte de ganaderos y compradores, no así en la cantidad.
Así, las dos primeras categorías cotizaron 0,15 euros a la baja, por los 0,10 euros de la tercera y los 0,05 euros de la cuarta, repitiendo todos los corderos.
Cotización del ovino este 18 de enero en Salamanca:
Lechazos:
Extra: -0,15 euros / 5,15 euros
Hasta 11 kilos: -0,15 euros / 4,90 euros
De 11 a 13 kilos: -0,10 euros / 4,40 euros
De 13 a 15 kilos: -0,05 euros / 4,20 euros
Corderos:
15-19 kilos: repetición / 3,93 euros
19-23 kilos: repetición / 3,65 euros
23-25 kilos: repetición / 3,53 euros
25-28 kilos: repetición / 3,35 euros
28-34 kilos: repetición / 3,20 euros
Ovejas sacrificio: repetición – 30 / 60 euros
Ovejas vida: repetición – 80 / 100
Por último, el vacuno también se mantiene en buena línea, con otra subida de precios; en el caso de la vida, la mesa optó por aumentar en 0,03 euros el valor de los machos y en 0,02 el de las hembras, con una petición de subida de entre 0,03 y 0,06 euros por parte de los ganaderos, mientras que los tratantes demandaron entre repetición y subida de 0,02 euros.
En cuanto a la carne, subida de 0,03 euros para los machos menores de año, los añojos hasta 350 kilos y más, los erales y los novillos.
Así queda la cotización:
Por su parte, el mercado de ganado contó en su regreso (se suspendió el día 11 por la nieve) con 1.744 animales de los que 884 eran machos cruzados para cebadero (200 kilos), 703 hembras cruzadas para cebadero (200 kilos), 11 toros y 146 vacas.
