Nueva jornada positiva para el porcino ibérico en la Lonja de Salamanca, que ha sellado una nueva subida en la cotización de este 18 de enero.
La bellota ha subido su precio por primera vez desde que se fijó la cotización en le feria de San Andrés de Ciudad Rodrigo, aunque lo ha hecho a medias.
Y es que la mesa de porcino decidió subir 0,05 euros la banda alta del precio en la bellota 100% y 75%, disminuyendo en la misma proporción (-0,05 euros) la banda baja, cotizando a 2,05-2,35 euros el 100% y a 1,95-2,25 euros el 75%. En el caso de la bellota 50%, subida de 0,03 euros para las dos bandas, para una cotización de 1,83-2,23 euros.
Por su parte, el cebo de campo y el cebo siguen con una tendencia alcista de los precios, y este 18 de enero contaron con una subida de 0,02 euros ambas categorías, situación que también se trasladó a los lechones de gran partida (+0,10 euros) y de recogida (+0,14 euros). Los tostones de 5 a 8 kilos bajaron su precio dos euros.
Por último, en lo que se refiere al porcino blanco, repetición para los cerdos selecto, graso y normal, con una subida de 0,02 euros para las cerdas y dos euros para los lechones, mientras que los tostones de 4 a 6 kilos y de 6 a 8 kilos bajaron dos euros su cotización.
Así quedan los precios:
