Las frutas y hortalizas de Tierra de Sabor se presentaron este martes en la feria Fruit Attraction, avaladas por su calidad y la garantía de origen. El viceconsejero de Desarrollo Rural y director general del Instituto Tecnológico Agrario, Jorge Llorente, participó en la inauguración de la XIII edición del certamen, que se celebra en la Feria de Madrid hasta el próximo jueves. Se trata de uno de los eventos más importantes a nivel internacional en el sector de las frutas y hortalizas especialmente por su vertiente comercial.
ICAL. La presencia de Castilla y León en Fruit Attraction se materializa este año en un expositor institucional de 128 metros cuadrados distribuidos en una isla en el pabellón 7. Esta edición cuenta con la presencia de treinta empresas de la Comunidad, en su gran mayoría amparadas por Tierra de Sabor, y cuatro figuras de calidad: DOP Manzana Reineta del Bierzo, MG Pera Conferencia del Bierzo, MG Castaña del Bierzo y MG Setas de Castilla y León.
Para el viceconsejero, la presencia una edición más de Castilla y León en Fruit Attraction “está motivada por su importancia para el sector de frutas y hortalizas y por el interés de la industria especializada en acudir a este evento bajo el paraguas Tierra de Sabor”. “Dentro de nuestra continua apuesta por la calidad buscamos impulsar el prestigio y la notoriedad del sector hortofrutícola de la Comunidad, facilitar el contacto comercial y abrir nuevos canales de venta tanto en España como a nivel internacional”, explicó Llorente.
Contactos comerciales
El pujante sector hortofrutícola de Castilla y León muestra la variedad y calidad de sus productos en uno de los escaparates más importantes a nivel internacional. En esta edición de Fruit Attraction habrá 1.287 expositores de 44 países y acudirán compradores de 67 países.
La motivación principal de asistencia a esta feria, tal y como se refleja en las encuestas hecha a los participantes en años anteriores, es netamente comercial, bien como impulso o mejora de la comercialización de sus productos o por incrementar el conocimiento de su empresa o figura de calidad.
Destaca en este sentido el alto porcentaje de las mismas que valoran la calidad del comprador internacional y de los distribuidores especializados como buena o muy buena (78 por ciento). Además, dos de cada tres expositores consideran como bueno y muy bueno el grado de cumplimiento de los objetivos previstos al asistir a la feria.
Por último, el 89 por ciento de las empresas o consejos reguladores que acuden a Fruit Attraction de la mano de Tierra de Sabor consideran conveniente seguir participando en futuras ediciones y todas ellas prefieren hacerlo en el seno de la Junta.
Factoría del chef
Con la finalidad de dar a conocer la calidad, variedad y versatilidad de los productos hortofrutícolas de Castilla y León, el chef Alejandro Ángel del Restaurante Ambivium, establecimiento reconocido con una Estrella Michelin, presenta tres elaboraciones denominadas ‘Huerta y Ribera’ y que destacan tres ingredientes hortofrutícolas estrella: remolacha, ajo y endivia.
