La Organización de Consumidores y usuarios (OCU) acaba de advertir en uno de sus últimos estudios del elevado número de alérgenos del pan de picos de Mercadona.
La organización consumerista llama la atención no al etiquetado del pan, que sí desgrana los 14 alérgenos que se pueden encontrar en esas piezas de pan, sino en su elevado número.
La propia empresa reconoce que en los productos de horno pueden hallarse «además de los alérgenos que figuran en su ficha dentro del listado de ingredientes, trazas de: gluten, huevo, leche y derivados, pescado, soja, frutos de cáscara, sulfitos y sésamo». Ocho, pero que en el caso dela barra de picos son 14.
Para la OCU el problema se encuentra en que sean 14 los destacados. El producto es horneado en los mismos lugares donde se procesan la bollería o las empanadas lo que hace que, además del gluten, pueda contener trazas de 13 alérgenos más.
