La tarta de manzana es uno de los platos dulces más extendidos por todo el mundo. Además, existen múltiples formas de elaborarla, lo que la convierten en un postre muy variable.
Para elaborar esta receta de tarta de manzana y canela se necesitan los siguientes ingredientes: 6 manzanas grandes, 2 huevos, 10cl de leche, 70gr de harina, 50gr de azúcar, 20gr de mantequilla, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 cucharada de esencia de vainilla y una pizca de sal.
Preparación
- Precalentar el hormo a 200°
- Echar los huevos en un recipiente. Añadir el azúcar, la vainilla y la sal, y batir hasta que espume con un batidor de mano.
- Echar al bowl la leche y la mantequilla derretida.
- Mezclarlo todo hasta que los ingredientes estén bien integrados y se forme una pasta, sin grumos, ni muy líquida ni muy sólida.
- Pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas con una mandolina.
- Añadir las láminas de manzana al bowl y mezclar todo bien.
- Echar la mezcla en un molde y hornear durante 35 minutos.
