Los actos matanceros tuvieron lugar este domingo con la celebración de la primera Fiesta del Mondongo de 2023 en la plaza Mayor de Guijuelo, en la que se llevó a cabo la elaboración artesanal de los chorizos de la matanza, por parte de las Águedas de la localidad y la prueba del mondongo. A continuación se expusieron los productos del cerdo.
Los presentes pudieron disfrutar de una degustación con fines solidarios, cortesía de Legumer y amenizado por la Asociación Sociocultural Atagomsa.
Esta celebración puso punto final a un fin de semana matancero.
