Bien es sabido que a una persona se le puede conquistar por muchas vías, pero sin duda el estómago es una de nuestras preferidas. Por ello, el día de San Valentín es una fecha ideal para sacar a relucir nuestras mejores recetas y sorprender a esa persona especial. La marca de hamburguesas Brooklyn Town quiere ponértelo fácil y propone tres recetas de hamburguesas especiales que te ayudarán a crear una experiencia culinaria imposible de olvidar.
La primera receta es hamburguesa black angus con mermelada de tomate. Si quieres disfrutar de una hamburguesa de calidad con carne Black Angus con un toque dulce prueba esta combinación que no te dejará indiferente. Ingredientes:
- 2 unidades de Burgers Black Agnus de Brooklyn Town
- 2 unidades de pan de cristal
- Mermelada de tomate
- Mix de rúcula y canónigos
- 1 cebolla morada
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Para su elaboración hay que comenzar cortando la cebolla morada en juliana y pochándola en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra durante 10 minutos a fuego lento. Cuando esté lista se retira de la sartén y guardamos. Se empieza a cocinar la carne a fuego fuerte, por los dos lados, hasta que esté en el punto deseado y se termina con un poco de sal. Se tuesta el pan durante un minuto en la sartén para que esté crujiente y se comienza a montar. Se unta en la base del pan una capa de mermelada de tomate, se pone sobre ella la cebolla morada, la hamburguesa y la mezcla de rúcula y canónigos. Se coloca la otra parte del pan… ¡y disfrutar!
La segunda opción es una hamburguesa de wagyu con cebolla caramelizada y queso de cabra. La carne de Wagyu es considerada por muchos como “la mejor carne del mundo”, por ello, desde Brooklyn Town aseguran que con esta receta” conquistarás a los corazones más exigentes. La receta combina la textura jugosa de la carne con el intenso sabor del queso de cabra y la cebolla caramelizada”.
Los ingredientes que se necesitan son los siguientes:
- 2 unidades de Burgers Wagyu Brooklyn Town.
- 2 unidades de pan de mollete.
- Queso de cabra en medallones.
- Brotes tiernos.
- 1 tomate de ensalada.
- 1 cebolla.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Para elaborarla se comenzará cortando la cebolla en juliana y la poniéndola a pochar en una sartén con aceite a fuego medio durante 10 minutos. Seguidamente, se pone en la sartén la hamburguesa Brooklyn Town de Wagyu y se cocina hasta alcanzar el punto deseado. Posteriormente se sellan los medallones de queso de cabra durante unos segundos a la sartén. Paralelamente, se calienta el pan y se coloca en la base la rodaja de tomate y los brotes tiernos, posteriormente la hamburguesa, el queso de cabra y la cebolla caramelizada. Colocas el pan y ¡listo para comer!
La última opción es la hamburguesa de ternera con foie y mayonesa trufada. “Para los amantes de la trufa, esta receta de hamburguesa ternera con foie y mayonesa trufada no te dejará indiferente”, aseguran desde Brooklyn Town.
Los ingredientes que se necesitan son:
- 2 unidades de Burgers.
- 2 panes de hamburguesa.
- 2 medallones de foie.
- 50 mililitros de mayonesa.
- 2 cucharadas de salsa de trufa.
- 1 cebolleta grande.
- rúcula.
- sal y aceite de oliva.
Para su elaboración se empieza cortando la cebolleta en juliana y pochándola en la sartén con un poquito de aceite de oliva hasta que quede transparente. Paralelamente se mezcla la mayonesa con la salsa de trufa hasta que quede homogénea. Se hace la hamburguesa con aceite hasta alcanzar el punto deseado y se sella el medallón de foie durante unos segundos en la sartén. Al mismo tiempo, se calienta el pan y montamos la hamburguesa. Se extiende en la base una cucharada de mayonesa, la hamburguesa, encima el foie, la cebolleta pochada y por último la rúcula. Se coloca el pan encima.
