Guijuelo despide a uno de los suyos. Dice adiós a Julio Casquero Revilla, responsable de Jamón Julio Casquero. El empresario falleció a los 61 años y, este jueves 30 de marzo, familiares, amigos, vecinos y compañeros le han dado el último adiós.
Julio Casquero era un empresario de raza y raigambre. Parafraseando el dicho, Julio Casquero nació con un jamón debajo del brazo. Su abuelo Nicolás Revilla fue el último de los chacineros que vistió blusa negra. Su padre, Julio, le transmitió el amor al buen producto, a la paciencia y al saber mirar las piezas que con tiempo, dedicación y calma harían las delicias de los paladares más exigentes.
Se ha ido demasiado pronto este historiador, que encontró en el olor dulzón de los jamones el gran atlas de su vida, junto a su mujer y sus tres hijos. Su familia, su madre, sus hermanas, cuñados, sobrinos, amigos, vecinos, compañeros,… han despedido en su Guijuelo natal a Julio Casquero Revilla.
