La historia del mejor restaurante de carretera de Salamanca

El restaurante Hermanos Moreno, ubicado en el municipio salmantino de Ivanrey es, según El País, el mejor bar de carretera de Salamanca. El diario ha elaborado un informe con los mejores restaurantes de carretera de cada provincia en España encumbrando a este asador en la primera posición. 

El origen del Bar-Restaurante Hermanos Moreno se remonta al año 1970, cuando Justa Martín Mateo abrió las puertas de su negocio. Posteriormente, sus hijos -los hermanos Moreno- fueron los que continuaron con él, y ahora es el pequeño de ellos, Damián Moreno, quien junto a su mujer María Jesús regenta el establecimiento.

Ubicado junto a la N-620 en el municipio de Ivanrey, el restaurante se encuentra a escasos cinco minutos en coche de Ciudad Rodrigo. Su especialidad es el pollo asado, tal es así que muchos de sus clientes en vez de su nombre real lo denominan ‘Los Pollos’.

Tal y como han explicado los dueños a La Crónica de Salamanca, hace unos días recibieron la llamada de El País, informando de la inclusión de su restaurante en el ranking como el mejor de la provincia salmantina, “también para pedirnos unas fotos”. Además, “estos días nos lo han estado diciendo varios clientes”, apunta María Jesús, quien afirma que es algo “bueno” para ellos.

No obstante, reconoce que “a nosotros no nos faltan clientes, sobre todo los fines de semana”. Por ello, en caso de que el hecho de ser considerados como el mejor restaurante de carretera de la provincia suponga que aumente el número de clientes, “abarcaremos hasta donde podamos”, dice entre risas.

Hermanos Moreno “es un asador de pollo y cordero a la leña de encina”. En este sentido, allí se pueden disfrutar dos tipos de menú, eligiendo una de estas dos carnes. Junto a ello, se incluye una ensalada, el postre y agua, vino o gaseosa. “Y luego, de bebida, lo que quiera el cliente aparte”.

Respecto a los precios, el menú de pollo está entre los 13,50€ y 14€, mientras que el de cordero cuesta 18€. Por otro lado, María Jesús explica que “aquí es solo comidas, es un restaurante, no hay pinchos ni raciones”.

Además, aunque “los fines de semana sí es necesario reservar”, aconseja que “siempre es mejor reservar”, “porque como la comida se hace en el momento, si vienen sin reserva tienen que esperar lo que tarde en hacerse”.

El horario de Hermanos Moreno es de 13:00 a 15:30 horas “más o menos lo que es la comida”. Asimismo, los viernes y sábados dan cenas, así como los jueves “en fechas señaladas, como estas de Semana Santa”. A su vez, los domingos por la tarde y los lunes todo el día, el restaurante está cerrado.

Finalmente, en cuanto a la clientela, “aparte de la gente de por aquí”, María Jesús explica que “vienen bastantes personas de fuera, sobre todo en verano, vacaciones…”. Así, destaca especialmente aquellos procedentes “del norte, de Madrid”, así como “muchos clientes portugueses”. “Luego, especialmente en verano, también vienen muchos franceses”, concluye.