El programa de ‘MasterChef’ grabado en el Oceanogràfic de Valencia, el pasado mes de enero, se saldó con 44 personas intoxicadas por ingerir algún alimento en mal estado. Sin embargo, el producto causante de los problemas no se ha podido identificar.
Después de la denuncia pública de una trabajadora del Oceanogràfic la Conselleria de Sanidad valenciana ha confirmado un total de 44 casos de intoxicación alimentaria.
La Conselleria realizó un estudio de contactos después de recibir las primeras notificaciones de los casos de intoxicación, pero no ha podido determinar qué alimento causó la intoxicación, ya que habían pasado unos cuantos días desde la grabación del programa y ya no quedaban muestras que analizar.
El menú que degustaron los 70 comensales invitados al programa fue el siguiente. Como entrante, viaje a la India con clotxina valenciana, una elaboración que llevaba mango y especias de la cocina hindú, principalmente.
Por su parte, el primer plato fue una moluscada valenciana, que contaba con ostra, almeja, salsa romescu y pesto a base de algas. El segundo plato se trataba de un suquet thai de lubina, una receta a base de coco, dátil y cacahuete. Finalmente, de postre comieron tarta de queso japonesa y algas.
La productora de ‘MasterChef’, Shine Iberia, ha asegurado que “en el exterior de Valencia los alimentos fueron analizados en origen con resultados positivos y se garantizó su trazabilidad en todo el proceso, tal y como se informó y documentó a las autoridades sanitarias competentes cuando tuvimos conocimiento de los hechos.
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