Un agricultor ha revelado las claves para escoger los mejores melones a la hora de comprar la fruta. De esta manera, ha explicado que algunos factores a tener en cuenta son el color, el peso o el tacto del melón, y ha desmentido algunos mitos bastante popularizados.
Vicent Eixea, un agricultor de Xilxes (Castellón) con más de 40 años de experiencia en la producción de melones, ha explicado a El Periódico Mediterráneo todo lo que se debe tener en cuenta a la hora de comprar esta fruta.
Por un lado, recalca que un buen melón “tiene que terminar el proceso de maduración en la planta, y eso se sabe por el color amarillo que tiene el pezón”. “Hasta que no está amarillo del todo es porque aún le queda tiempo de estar en planta y antes de comprarlo tenemos que comprobar que la parte por la que se corta, aunque mida solo unos centímetros, sea amarilla. Eso es lo fundamental”, añade.
También es un factor relevante para conocer si un melón está en el punto perfecto para el consumo el tacto. Para ello, Eixea recomienda dar “unos golpes que tienen que sonar secos”. “Si hay eco es que no está como debe estar”.
Este experto melonero también señala al peso de la fruta como algo importante a la hora de determinar su calidad. “Tiene que pesar porque se tiene que haber alimentado lo suficiente, aunque es cierto que se puede manipular el peso con nitrógenos que dan más tamaño, pero no más sabor”, reconoce.
Finalmente, Vicent Eixea ha desmentido el mito de las líneas, “los hay que dicen que es mejor que sean rectas, y otros circulares, pero realmente es secundario”. Por último, a la hora de comprar, recomienda acudir a los vendedores de confianza. “En el supermercado es fácil encontrarte con algunos que no tienen las características deseadas”, concluye.
