El chef español Dabiz Muñoz ha repetido como el mejor cocinero del mundo, un galardón que lleva recibiendo durante tres años consecutivos. En su discurso ha destacado el papel de la cocina en España y ha agradecido a otros dos cocineros que han influido en su carrera.
La edición de ‘The Best Chef Award’ 2023 ha concluido con Dabiz Muñoz como el mejor cocinero del mundo por tercer año consecutivo. El español, que partía como favorito para obtener el reconocimiento, logró el premio por primera vez en 2021.
Tras recoger su premio confesaba no saber muy bien qué decir, ya que era la tercera vez que subía al escenario para ello, aunque reconoció que nunca llegó a imaginarse obtener este galardón por primera vez.
“España es un lugar increíble gracias a leyendas de la cocina, gracias a ellos existe un cocinero como yo”, destacó Muñoz, que también mostró su agradecimiento a los miembros del universo XO, así como a su mujer Cristina Pedroche y la hija de ambos Laia. Si bien, no quiso olvidarse de Abraham García Cano y Andoni Luis Aduriz, dos cocineros que han tenido un papel importante en su carrera.
Dentro de los 10 mejores cocineros del mundo también hubo otros tres españoles, siendo Albert Adrià, del restaurante Enigma (Barcelona) el más destacado al quedar en segunda posición. “Quiero dedicar este premio a mi hijo Alex, que es otro Adrià que pronto estará aquí”, señaló el segundo mejor cocinero del mundo.
