Los ojos se van al jamón de Guijuelo en Fitur

Guijuelo ha iniciado su promoción en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur 2024, que ha sido inaugurada este miércoles por los Reyes, Felipe VI y Doña Letizia.

Hasta el 28 de enero se podrá disfrutar de la 44ª edición de Fitur en la que, un año más, Guijuelo será punto de encuentro de promoción gastronómica, turística y social.

La Corporación Municipal de Guijuelo, encabezada por su alcalde, Roberto Martín, ha contado con diferentes visitas en el stand propio del Ayuntamiento ubicado en el pabellón 9B08. Así, en esta primera jornada, han visitado el stand personalidades del mundo de la política, del ámbito periodístico, industriales guijuelenses, empresarios de distintos sectores, como el presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, Fernando Jáuregui, sólo por nombrar algunos.

Durante toda la mañana se han acercado muchas personas al stand para conocer y degustar de primera mano el jamón de Guijuelo y a lo largo de este primer día se han llevado a cabo showcookings con productos guijuelenses, a cargo del chef, Fran Vicente y también las elaboraciones de Viró Gastrobar: legumbres con embutido ibérico y carpaccio de presa ibérica con burrata al pesto, ganador del Pincho de Oro, entre otras elaboraciones.

La FIC

Con todo el espacio dedicado a los expositores a punto de cubrirse, los responsables de la FIC 24 fijan su nueva meta en la ampliación del número de visitantes profesionales.

En este sentido, los directores de la FIC 24, Darío Sánchez y Jesús Manuel Hernández, han dado a conocer, en Fitur, de forma oficial los primeros datos de la XXI edición de la Feria de la Industria Cárnica que se celebrará en el recinto ferial de Guijuelo desde el 11 al 14 de junio de 2024.

“En estos momentos podemos confirmar que en la FIC estamos a punto de completar todo el espacio dedicado a expositores y volvemos a mostrar nuestro agradecimiento a todos aquellos que edición tras edición repiten. En esta ocasión el 85% de los expositores, de la pasada edición, continúan confiando en FIC para mostrar sus avances tecnológicos dedicados al sector cárnico. Además, queremos agradecer a los patrocinadores y colaborares por seguir confiando en nosotros”, afirmó Darío Sánchez.

Por su parte, la dirección de FIC 24 trabaja en la elaboración de un programa de actividades que se desarrollarán durante las jornadas de la feria, así lo apuntó Jesús Manuel Hernández, “estamos dando forma a las intervenciones, propuestas y otro tipo de iniciativas que tendrán lugar durante los días de la feria. Con ellos tratamos, por un lado, de atender las demandas formativas e informativas de visitantes y expositores y por otro lado, de contar con los principales protagonistas de aquellas temáticas que son las que marcan la agenda del sector en estos momentos”.