El cocinero vasco Karlos Arguiñano ha confesado cuál es el fallo que cometen casi todos los restaurantes, aunque el menú que ofrezcan sea excelente. Por ello, ha explicado cuál es el alimento que nunca pide cuando sale a comer fuera.
Uno de los protagonistas en cualquier mesa durante las comidas es el pan. Así lo piensa Karlos Arguiñano, quien asegura que este alimento es fundamental para complementar los platos. Sin embargo, tal y como ha lamentado el cocinero vasco, en muchos restaurantes no le dan la importancia que merece.
“Hay restaurantes buenos que te ponen un pan chungo. Yo no digo nunca nada, pero no lo como. Yo pan chungo no como”, ha asegurado Arguiñano en una entrevista con ‘El Txoko de Idoate’, donde ha señalado que él nunca pide pan cuando va a comer a restaurantes.
“Tener un tenedor en una mano y un trozo de pan en la otra… Es importantísimo un trozo de pan, un pan bueno, no cualquier pan”, comenzaba explicando. “Has ido a un restaurante a comerte un buen pescado, una buena carne, una buena sopa, un buen marmitako… Pues dame un pan bueno”, añadía.
Además, reconocía que siempre tiene “bronca” por la cuestión del pan, al tiempo que insistía en que “no es tan difícil” servir un pan bueno, “no una cosa que es como una gominola”. Pese a todo, admitía que está dispuesto a pagar más por comer un buen pan: “Luego me cobras 1€, 1,10€, 0,80€… Lo que quieras. Pero dame un trozo de pan bueno”, concluía.
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