La última jornada de la Matanza Típica de Guijuelo dedicada al capítulo XXVI de la cofradía gastronómica ha marcado el final del 38 programa matancero de 2024.
La tarde-noche del sábado arrancó con la presentación de las diferentes cofradías llegadas desde distintos puntos de España y Portugal, el poema-homenaje al gremio chacinero de Carlos Santos y el nombramiento de los Matanceros de Honor: La cofradía de la Cigala de Marín, José Luis Pérez, presentador de ‘Trece al día’; Moisés Rodríguez, presentador del Canal 24h de TVE y el periodista, Javier Negre.
La concejala de Turismo, Sandra Méndez y como momento de la noche ha querido que se nombre Matancero de Honor a Roberto Martín, alcalde de Guijuelo por su implicación, trabajo y labor al frente del municipio.
El adiós definitivo se llevará a cabo este domingo en la plaza Mayor con la segunda fiesta del Mondongo, el encuentro de tamborileros Alberto Vela y la despedida a Don Cerdo Ibérico, ‘cochino matado, invierno solucionado’.
