Roscones de Reyes con rellenos cada vez más innovadores van abriéndose paso cada año. La nata es todo un clásico, pero hay mucho más allá. A la hora de hacerse con esta golosina navideña, hay quien confía en su pastelería de la toda la vida, hay quien prefiere adquirirlo en el supermercado del barrio, y también hay quien quiere que ese día su hogar huela a repostería casera y prefiere elaborarlo en su cocina. Las recetas que se comparten en estos días en Instagram son muy variadas. Todas prometen ser fáciles, eso sí. También deliciosas. Y quizá esa sea la combinación perfecta, siempre y cuando se prepare con amor.
La versión fitness
Esta receta de la cuenta de Instagram de Cristina Fernández Petite, especializada en entrenamiento y nutrición, promete un roscón de Reyes “sin líos de levado, con una simple sartén y un resultado espectacular. Queda hiper esponjoso y el relleno de tarta de queso… es una locura”.
El que se hace se hace “en un momento”
Una versión “fake” del dulce para el Día de Reyes es también posible utilizando dos hojas de hojaldre comprado, ni siquiera tiene que ser casero. “Esta receta exprés es para todos: rápida, deliciosa y con un relleno que no falla”, explica el crítico gastronómico Danny Salas. “No es un roscón auténtico, es una versión de hojaldre que sale genial y está riquísimo, con la ventaja de que lo haces en un momento”, aclara.
para veganos
Son muchísimas las recetas sin crueldad animal disponibles en las redes. En los últimos días, siguen subiéndose versiones aptas para veganos, como la que comparte el Santuario Corazón Verde en su cuenta de Instagram, desde donde enseñan cómo veganizar recetas navideñas y, en este caso, dan su paso a paso para este tradicional postre.
El más dulzón: ‘donut’ con ‘cheesecake’
Se trata del “rosconut”, o lo que es lo mismo, “un roscón de Reyes con aire a donut”, ideal para los amantes de la tarta de queso, ya que fusiona estas dos delicias. El paso a paso se puede encontrar en el perfil de Instagram especializada en repostería de Nacho Díaz, denominada Kanalla Bakes.
El roscón salado
Son muchas las recetas que convierten este postre en una opción salada. Una de ellas, fácil y asequible, también hecha con hojaldre, es la que comparte Miriam Alegría, que muestra el paso a paso para hacer un roscón de Reyes relleno de pesto y queso feta.
