El científico y oncólogo italiano Silvio Garattini se ha convertido en un referente por sus consejos para vivir más años y hacerlo de forma saludable. El experto, que tiene 96, fija la actividad física y la reducción de la cantidad de alimentos ingeridos como principales pilares de un estilo de vida adecuado para vivir más y mejor.
“Intento caminar al menos 5 kilómetros al día”, asegura, un objetivo que trata de mantener todos los días del año. “Hay que moverse para estar bien, pero debe ser a un ritmo relativamente rápido, de lo contrario”, no sirve, porque “no se consigue el efecto aeróbico”. Es decir, “tiene que haber algo de esfuerzo” para aumentar la frecuencia cardíaca. Así que “caminar mirando escaparates no es actividad física”, según advierte.
Al mismo tiempo, el experto indica que lo adecuado son entre 150 y 300 minutos de actividad física a la semana, pues “lo que se haga por encima de eso no aporta beneficios adicionales”, aclara.
Al mismo tiempo, el oncólogo destaca que “si estamos bien, nuestras familias no sufren, es un acto de generosidad hacia nuestros seres queridos”, al tiempo que defiende que una buena salud evitaría sobrecargar el sistema sanitario.
Sobre la toma de medicamentos, Garattini se ha mostado siempre crítico, al rechazar la mercantilización del sector. “Como todos los mercados, quiere crecer cada vez más”, hasta que el punto de facilitar medicinas innecesarias, afirma. “Promover buenos hábitos de vida va en contra de este mercado”, dice.
Alimentos
En cuanto a la alimentación adecuada para envejecer con buena salud, el médico italiano cree en una dieta variada y moderada, es decir, que permita comer de todo, pero sin excesos. “Como decían nuestros mayores: hay que levantarse de la mesa con un poco de hambre”, comenta. En este sentido, detalla que “las investigaciones han demostrado que reducir la ingesta de alimentos en un 30% aumenta la esperanza de vida en un 20%”. Por ello, “comer poco es un factor de longevidad”, concluye. “Lo que importa es comer poco, incluso si lo hago cinco veces al día, lo importante es la cantidad total”, aclara.
