La localidad de El Cabaco este jueves un encuentro informativo enmarcado en las acciones de promoción del castaño y la actividad de la castañicultura en la provincia impulsadas por la Diputación de Salamanca, con el objetivo de reunir a propietarios, productores, empresas y emprendedores, para valorar la creación de una asociación de productores de este recurso. Tendrá lugar a partir de las 17:00 horas en las antiguas escuelas del municipio serrano y la entrada es libre.
La Diputación apoya desde 2021 por la castañicultura en la provincia, con la implementación de un programa que tiene como finalidad “garantizar la perdurabilidad del castaño como elemento social, económico y paisajístico de las Sierras de Francia y Béjar”, además de mantener los árboles “en buen estado de conservación” mediante la “realización de trabajos adecuados que eviten la extensión de enfermedades como el chancro”.
Estas acciones también tratan de recuperar zonas perdidas por estas enfermedades y establecer nuevas plantaciones, además de “fomentar la comercialización conjunta de la castaña y la creación de puestos de trabajo especializados y profesionales en torno al castaño, sin olvidar su promoción y difusión como recurso natural y económico”.
De hecho, uno de los objetivos fundamentales del programa de la castañicultura es “establecer un modelo de estructura productiva y económica” en torno al castaño como “eje de desarrollo del medio rural”. Una de las líneas de acción que se han realizado en torno a este objetivo es la constitución de la Mesa del Castaño en 2022. Además, la Diputación fomenta la promoción de este producto a través de la Fiesta de la Castaña, que se lleva a cabo en más de una veintena de municipios.
