Con puntualidad británica -digo carbajosina- comenzaron a servirse los primeros platos de paella en esta comida de fraternidad en honor del patrón, San Roque.
Eran las 14.00 horas y había mucho plato que llenar y muchas raciones que repartir -unas 1.500-. Buen humor es lo que caracteriza a los profesionales que realizan las paellas en los pueblos de Salamanca y en Carbajosa de la Sagrada no iba a ser menos: Entre bromas le decían a Ángeles una de las compañeras: ‘No llenes tanto el plato, que no estamos en casa’… María Ángeles… ni caso. Todos rieron.
Estupenda hermandad la que se vivió en Carbajosa para ponerle un buen sabor de boca a las fiestas de este año.
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