La chef Paula Gutiérrez, del restaurante Víctor Gutiérrez, será uno de los doce participantes (seis cocineros y seis camareros) de la segunda semifinal del concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026, que se celebrará en Alicante el próximo 13 de noviembre. La chef salmantina también es finalista del Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025 que se celebrará el 22 de octubre en Almagro (Ciudad Real).
En este sentido, los otros cinco concursantes que participarán en la semifinal del Concurso Cocinero del Año son Borja Moncalvillo (Origen, Castro Urdiales, Cantabria), Daniel García Peinado (Bienfrito, Fuengirola, Málaga), Juanma Salgado (Dromo, Badajoz), Roger Julián (Simposio, San Antonio de Benagéber, Valencia) y Pedro Montolio (Dagma, Barcelona).
Paula Gutiérrez ha tenido la oportunidad de formarse en algunas de las cocinas más prestigiosas y exigentes del mundo, como Noor *** en Córdoba; Deessa **, de Quique Dacosta en Madrid; Hermanos Torres *** en Barcelona; así como en reconocidos restaurantes gastronómicos en Suiza. En 2025 fue nombrada chef Balfegó.
Recientemente decidió regresar a su ciudad natal para continuar con el proyecto familiar, un espacio donde se celebra y pone en valor el mestizaje entre la cocina peruana y la española, trabajando la caza y fusionándola con productos y técnicas propias de la gastronomía peruana. Su ayudante será el chef Víctor Gutiérrez.
