El chef José Andrés, famoso por su labor humanitaria internacional en momentos de necesidad alimentaria, así como por sus trucos y consejos de cocina, publica un nuevo libro. Se trata de ‘Cambia la receta. Porque no puedes construir un mundo mejor sin romper unos cuantos huevos’, una obra escrita en colaboración con Richard Wolffe, que está a punto de salir a la venta. En concreto, se espera en las librerías a partir del 19 de noviembre.
José Andrés, que tiene una destacada vinculación con Salamanca y su provincia, ha ‘cocinado’ una obra multifacética que combina memorias personales, reflexiones filosóficas y herramientas prácticas, con un testimonio del poder transformador de la comida y del liderazgo basado en la empatía y la acción.
Es chef y emprendedor, así como es autor de libros de éxito, presentador de televisión e incansable líder humanitario. También es fundador de World Central Kitchen, la organización humanitaria que da de comer en cualquier rincón del planeta azotado por desastres naturales o conflitos bélicos.
“Su vasta experiencia, desde la cocina hasta las zonas de guerra le ha brindado gran cantidad de historias y momentos divertidos, conmovedores y extraordinarios, inspirados por el convencimiento de que la comida puede unirnos, y la firme creencia de que cada uno de nosotros puede cambiar el mundo para mejor, si quiere”, explican desde la editorial de su nuevo trabajo, Planeta Gastro.
Cambiar la receta es “una síntesis de las lecciones de vida más conmovedoras e impactantes que ha vivido, una obra escrita de la sabiduría adquirida con gran esfuerzo por un hombre que ha dedicado toda su vida a intentar cambiar el mundo”, apuntan.
Supone, por tanto, “un testimonio del poder transformador de la comida y del liderazgo basado en la empatía y la acción, con una narrativa evocadora y mensajes universales, que convierten este libro en una lectura inspiradora y relevante, un texto que resultará muy influyente en el ámbito culinario y humanitario”.
