Está a punto de celebrarse en Carbajosa de la Sagrada un certamen idóneo para quienes dominan la repostería casera y estén dispuestos a demostrarlo. El Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Participación Ciudadana, convoca el III Concurso de Roscones de Reyes, con el objetivo de fomentar la participación de todos los vecinos en las fechas navideñas.
Se ha ampliado el plazo de inscripción hasta el viernes 19, a las 13:00 horas. El evento tendrá lugar en el polideportivo municipal este sábado, día 20, a las 18:00 horas.
Las inscripciones deberán realizarse de manera presencial en Casa de Cultura del Ayuntamiento, en horario de 9:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas, o en el Centro Cultural, o a través de sede electrónica. La ficha para los participantes, así como las bases, están disponibles en la web municipal.
Sólo se podrá presentar una solicitud por persona y por unidad familiar. Cada roscón debe pesar al menos 500 gramos y no superar los 1.200, además de tener forma redonda u ovalada, con una medida de 30-35 cm de diámetro exterior máximo.
Cada roscón estará relleno de un solo sabor y los ingredientes utilizados en su elaboración han de ser naturales. Además, deberán tener fruta confitada o escarchada para la decoración externa.
Fotografías en la propia cocina
Junto al roscón es necesario que presentar 5 fotografías, que tienen que realizarse en la cocina de la casa donde se haya elaborado. En concreto, el día del certamen se debe facilitar al jurado las siguientes imágenes (ya sea en formato digital o en papel):
- Panorámica de la cocina donde se va a realizar el roscón.
- Foto de todos los elementos e ingredientes que formarán parte de la elaboración.
- El roscón levando, antes de hornearse.
- El roscón de horneándose en la misma cocina.
- El concursante junto al roscón ya terminado.
Suculentos premios
El jurado, que estará compuesto por dos expertos en gastronomía propuestos del Ayuntamiento, pasará a probar los roscones el mismo día del concurso, durante la celebración del mercado navideño, y otorgará varios premios:
- Premio por originalidad y presentación: un lote de navidad valorado en 150 €.
- Premio por sabor: un lote de navidad valorado en 150 €.
Además, los aspirantes no premiados obtendrán un obsequio por su participación.
