Castilla y León cuenta desde este lunes con 41 nuevos Soletes de la Guía Repsol, -tres de ellos a establecimientos de Salamanca capital- según se desveló en el acto de presentación de los Soletes de Primavera en el Auditorio de Alcanar (Tarragona), con la Semana Santa a la vuelta de la esquina.
Según recuerdan desde la Guía Repsol, estos reconocimientos distinguen lugares que recomendarías a un amigo por su propuesta apetecible, solvente y asequible que se visten de celebración sin perder su carácter cotidiano. Con esta decimocuarta edición, en la que se estrenan los establecimientos de Andorra, ya son más de 5.000 los lugares distinguidos con el distintivo amarillo: cafeterías, bares, restaurantes, sitios de ‘fast good’, vinotecas, heladerías y terrazas para saber siempre dónde ir.
Por provincias, los nuevos establecimientos con esta distinción en la Comunidad son, en Ávila: ‘Barraco Station’, en El Barraco; ‘El Rollo’, en Solosancho; ‘El Truco del Almendruco’, en Ávila; ‘La Cayetana’, en Piedrahíta; ‘La Escuela’, en Navalosa; ‘La Galería’, en Navaluenga, y ‘Recuncho de Gredos’, en Zapardiel de la Ribera. En Burgos: ‘El Cid’, en Villarcayo de Merindad de Castilla la Vieja, y ‘La Doña Clarita’, en la capital burgalesa. En León: ‘El Rincón de Armunia’ y ‘La Bicha’, en la capital; ‘The Kitchen Soul and Food’, en Ponferrada, y ‘Ventasierra’, en Crémenes.
En Palencia: ‘El Molino de Vidrieros’, en Triollo; ‘El Perro de San Roque’, en Aguilar de Campoo; ‘Salazar’, en Frómista, y ‘Stop’, en Velilla del Río Carrión. En Salamanca: ‘200 Uvas’, ‘El Alcaraván’ y ‘Segundo’ en la capital charra. En Segovia: ‘El Panadero’, en Sepúlveda; ‘El Soportal’, en Pedraza; ‘La Casona del Mesonero’, en Palazuelos de Eresma; ‘Manrique’, en Sotosalbos; ‘Peñalara’, en Real Sitio de San Ildefonso, y ‘Vacceos’, en Coca.
En Soria: ‘Nuevo Teruel’, ‘Ronimba’ y ‘York’, en la capital soriana, y ‘Torreblanca’, en Duruelo de la Sierra. En Valladolid: ‘El Astral’, en Tordesillas; ‘Campero’ y ‘Las Kubas’, en la capital pucelana; ‘Jimeno Factoría’, en Olmedo; ‘La Taberna de Fuensaldaña’, en Fuensaldaña, y ‘Lo Rico de Castilla’, en Traspinedo. Y en Zamora: ‘AttiKo GastroBar’ e ‘Il Fornazzo’, en Zamora; ‘La Brasería de Muga’, en Muga de Sayago; ‘Me Gusta Comer’, en Rionegro del Puente, y ‘Hermanos Coomonte’, en Corrales del Vino.
Los Soletes son la calificación más joven de Guía Repsol, dirigida a esos rincones con encanto y que se diferencian por su cercanía, nació en junio de 2021 con el fin de apoyar a la hostelería y poner en valor a quienes durante la pandemia procuraron alegrías a los ciudadanos, con actos tan sencillos y cotidianos como servir una caña bien tirada o preparar una tapa excelente.
Un equipo de expertos en gastronomía, repartidos por todo el territorio nacional y Andorra, busca continuamente qué sitios merecen este distintivo, poniendo especial énfasis en cubrir cada rincón del país. En cada edición, se identifican Soletes con la garantía de quien conoce la zona y los tipos de locales que abundan en ella. Guía Repsol se centra en destacar espacios fuera de los circuitos habituales y pone el foco en sitios que son el secreto mejor guardado del público local.
Estos locales reconocidos con un Solete, así como los establecimientos con Soles Repsol, están a disposición de todos en la app y la web de Guía Repsol. En el caso de la app, brillan especialmente gracias a la posibilidad de geolocalizarlos, guardarlos en favoritos o trazar rutas de viaje en los que visitarlos.
