Una receta muy similar a la ensalada campera española o la ensaladilla rusa es la ensalada alemana de patatas y salchichas. Esta se convierte en una opción ideal para el verano, ya que es un plato que se sirve frío. Además, es muy fácil de preparar, así como barata.
La ensalada alemana de patatas y salchichas es una receta interesante, que cuenta con la patata y la salchicha como sus dos ingredientes principales, pero que incluye también otros muchos, convirtiendo este plato en una opción muy nutritiva.
Para preparar esta receta se necesitan los siguientes ingredientes: 5 patatas medianas, 3 salchichas grandes alemanas, 3 pepinillos agridulces, 1 manzana, 1 cebolla, 2 huevos cocidos, aceitunas negras (opcional), 200ml de mayonesa, mostaza, aceite de oliva, sal y pimienta.
Pasos
- Cocer las patatas. Una vez cocidas, partirlas como si fueran para una ensalada campera.
- Cocer los huevos y, cuando estén, pelarlos y partirlos en dados pequeños.
- Picar la cebolla, la manzana, las aceitunas y los pepinillos en trozos pequeños.
- Cocinar las salchichas en una sartén y, después, cortarlas en trozos.
- Echar todos los productos anteriores en un recipiente, añadir el aceite, la sal y la pimienta.
- Mezclar la mayonesa y la mostaza. Incorporar la mezcla a la ensalada y mezclar todo bien.
- Dejar enfriar en la nevera durante aproximadamente una hora y media, y servir.
