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de Salamanca

Salamanca da la espalda al turismo que la respeta

¿Por qué no se instalan unas sencillas campanadas por megafonía, sobrias y respetuosas, para quienes han venido expresamente a oírlas? Nadie pide altavoces atronadores ni espectáculos invasivos. Solo escuchar el reloj de la Plaza Mayor, como ocurre en tantas ciudades europeas que cuidan su imagen y su hospitalidad.

Recoge la mesa uno de los clásicos de la cocina charra

«Después de 17 años al frente de Restaurante El Alquimista, llega el momento de decir adiós. No es una decisión fácil, nos vamos porque la vida también pide ser vivida», escribían Sandra y César, responsables de uno de los clásicos

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