El atún es un pescado suyas propiedades lo convierten en un alimento muy beneficioso para el consumo. Sin embargo, no se recomienda hacer un consumo excesivo, puesto que puede conllevar ciertos riesgos.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ordenado la retirada de un lote de conservas de atún en aceite de girasol que ocasionó un brote de botulismo a principios de agosto. El producto se vendió, entre otras, en Castilla y León. De hecho, las cuatro personas afectadas por la intoxicación alimentaria por toxina botulínica detectado en una conserva de atún en aceite de girasol de la marca de supermercados DIA, son de Castilla y León, dos de Salamanca y dos de Zamora, según confirmaron fuentes de la Consejería de Sanidad de la Junta. 21 días después de detectarse las intoxicaciones se comunica a la opinión pública.
