[dropcap]L[/dropcap]a Vacavieja es un restaurante que iba a abrir en Salamanca justo cuando comenzó el confinamiento. De hecho, se pudo inaugurar, pero el estado de alarma llegó y no pudo abrir para el gran público. Eso sí, tenía todos los puntos para ser un local de referencia en la ciudad, por su producto, morucha, y por su ubicación, junto a la plaza de la Libertad.
[dropcap]E[/dropcap]ntre castaños centenarios, avellanos y cerezos se encuentra el bosque de la Honfría, en el municipio salmantino de Linares de Riofrío. En este paraje singular tienen un terreno María Ángeles Martín y José Martín, con un pequeño refugio entre arroyos y su «maravillosa» plantación de arándanos. Este matrimonio salmantino, decidió hace cinco años lanzarse a la aventura y probar con el cultivo este fruto rojo, que apenas era explotado en la zona.
