El Grupo de Investigación de la Universidad de Valladolid, PROCEREALtech, ha desarrollado dos nuevos productos alimenticios, harina y aceite, mediante el aprovechamiento integral del pistacho natural y manteniendo su alto valor nutricional.
pistacho
A sembrar pistachos
La labor del Itacyl o las ayudas económicas están fomentando este cultivo, que ha experimentado “una progresión importante” en los últimos años
El pistacho, el rey de los frutos secos en Castilla y León
