«La Plaza siempre te enseña»

 

José Luis Almeida Fraile.[dropcap]J[/dropcap]osé Luis Almeida Fraile lleva trabajando en el Berysa, establecimiento de Plaza Mayor, dos décadas. Charlamos con él para conocer cómo es trabaja en una de las Plazas más bonitas del mundo, teniendo en cuenta que presume de que «la mejor vista es la nuestra tanto en la terraza como en el salón» -risas- y cómo es el oficio que lleva desempeñando toda su vida

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