Toño Pérez
«Las estrellas (Michelín), lo que hacen es engordar tu ego»
[dropcap]T[/dropcap]oño Pérez es chef con dos Estrellas Michelin. Se formó con Ferran Adrià. A sus 57 años dirige las cocinas del restaurante Atrio en Cáceres, lugar en el que le gusta crear experiencias. Disfruta del presente en una profesión a la que se refiere como “el acto tan generoso y tan bonito de cocinar para alguien”