Desde las 10 de la mañana y hasta las 3 de la tarde de este sábado, la plaza de San Justo, también conocida como la Plaza de la Verduras, se llenó de vida con varios puestos de productos ecológicos, entre los cuales había vino, hortalizas, frutas…
Cáritas participó con su nuevo proyecto «Paradisus», un recurso de inserción sociolaboral vinculado a la agricultura ecológica. Abarcando todo el proceso de producción agrícola, desde la creación de semilleros y la preparación del terreno, hasta la recogida, comercialización y transporte del producto final. Así como la sensibilización sobre el consumo ecológico y el cuidado del medio ambiente.
Un ejemplo de ello ha sido este mercado en el que se podían adquirir los productos ecológicos y al mismo tiempo colaborar con un fin social.
Entre los participantes se estaban la asamblea de agricultores ecológicos de Salamanca, microbodega Versus, «La Besana» y «La Verdolaga».
