Son como las aves migratorias, cuando los ajeros se instalan en las inmediaciones del Mercado de San Juan es que el verano está próximo
Huele a ajo -y no porque lo dijera Victoria Beckham hace más de un lustro- Huele a ajo, porque los ajeros llegados de Zamora, Bóveda de Toro, y Badajoz, Azuchar, entre otras localidades ya venden sus productos, bien en ristras, a granel o en rejillas, en los aledaños del Mercado de San Juan.
“Este año, debido al calor que hizo en marzo y abril, la cosecha de ajos se adelanto”, explica Joaquín, agricultor zamorano.
Los de Badajoz no han tenido ese problema. “Nosotros comenzamos a arrancarlos a primeros de mayo y ahora es buen momento para la venta”, señala Juan, llegado de Azuchar, Badajoz, que este año tiene previsto vender unos 6.000 kilos.
Juan Antonio, también extremeño, es el propietario de dos puestos y estará en Salamanca “o bien hasta que termine el género o hasta el día 24 de junio”.
