Un año más Carbajosa de la Sagrada es el municipio de la provincia de Salamanca en el que más se ha incrementado la población en los últimos dieciséis años. Según las últimas cifras aprobadas oficialmente con referencia a 1 de enero de 2016 la población de la localidad se incrementó entre el 1 de enero de 2000 y el 1 de enero de 2016 en un 305,62%.
Según estos datos, Carbajosa de la Sagrada (con 6.790 habitantes) es el sexto municipio de la provincia por número de población, después (y por este orden) de Salamanca (144.949), Santa Marta de Tormes (14.939), Béjar (13.403), Ciudad Rodrigo (12.896) y Villamayor de la Armuña (7.047). De estos municipios, además, durante el año 2015 sólo se incrementó la población con respecto al ejercicio anterior en Carbajosa y Villamayor.
Teniendo en cuenta el porcentaje de variación de habitantes entre los años 2010 y 2016, Carbajosa de la Sagrada es el municipio de la provincia donde más se ha incrementado la población en este periodo (305,62%). Situándose a continuación los municipios de Villamayor de la Armuña (con un incremento en estos dieciséis años de 142,92%); Villares de la Reina (115,99%); Cabrerizos (108,68%); y Santa Marta de Tormes (41,66%).
Además, Carbajosa de la Sagrada ha experimentado en este mismo periodo el mayor incremento de la población de la provincia de Salamanca en términos absolutos, con un aumento de 5.116 habitantes.
Carbajosa de la Sagrada ha comenzado este año 2017 con una población de 6.871 habitantes, 81 habitantes más que en el ejercicio anterior. Del total de habitantes, 3.438 son hombres y 3.433, mujeres.
La pirámide poblacional de Carbajosa continua siendo también muy similar, con muchos niños (1.685 niños con edades comprendidas entre los 0 y los 14 años) y jóvenes (954 jóvenes con edades comprendidas entre los 15 y los 29 años). En el municipio sólo residen 269 personas mayores de 70 años.
