EspañaDuero organiza una charla que pronunciará el cocinero Javier Peña, conocido como chef Peña. Comenzará a las 19:30 horas del jueves 25 de mayo en el Teatro de la entidad ubicado en la Plaza Santa Teresa en Salamanca. Para acceder es necesaria invitación, que podrá recogerse gratuitamente en cualquier oficina de la entidad.
La conferencia se titula “Suerte o trabajo” y está especialmente dirigida a empresarios y autónomos, un sector estratégico para EspañaDuero. La entidad apoya al colectivo de emprendedores con productos financieros a su medida, facilidades y diversidad de opciones crediticias y desarrollando actos interesantes para estos profesionales, como esta charla.
Javier Peña se convirtió en un personaje mediático durante su participación en el concurso televisivo Top Chef, emitido por Antena 3 Televisión. Sin embargo, su trayectoria como cocinero comenzó con su ingreso en la Escuela de Hostelería de Castilla y León. Ha ejercido su profesión en diversos enclaves hasta poner en marcha su restaurante Sibaritas Klub.
También destaca como asesor gastronómico. Ha creado un estilo propio que denomina “Cocina canalla”, que consiste en tomar recetas y sabores tradicionales y reinterpretarlas con perspectivas novedosas. Se trata de un cocinero vanguardista, que se caracteriza por la originalidad de sus apuestas, altas dosis de creatividad e interacción constante con el público que acude a su restaurante o a sus talleres culinarios.
“Suerte o trabajo” es una charla donde el cocinero repasará su andadura profesional y vital, reflexionando sobre el papel de la suerte y el trabajo en el éxito de cualquier iniciativa. Para Peña, aunque la suerte ayuda, es el esfuerzo diario el que realmente marcará la diferencia.
