La empresa palentina ECM Ingeniería Ambiental, como Coordinadora, ha obtenido la tercera mejor puntuación con este Proyecto Innovador en la convocatoria anual del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y cuenta con un presupuesto de casi 600.000€ para la creación de empleo inclusivo y de calidad en el medio rural
El proyecto de innovación FungiGO va a trabajar durante 15,5 meses en la creación de modelos de gestión innovadores, sostenibles e inclusivos en el aprovechamiento y comercialización de setas silvestres, a través, de la figura de los Parques Micológicos Inteligentes e Inclusivos (PMII).
Las setas silvestres son un producto de alta calidad, muy valorado tanto por personal del medio rural como urbano, con un acceso difi?cil y restringido tanto en el espacio y como el tiempo. El recurso micolo?gico ofrece por ello un alto potencial econo?mico para las zonas productoras, debie?ndose respetar su sostenibilidad a largo plazo.
FungiGO va a trabajar en diferentes acciones en Castila y León y Aragón, orientadas a promover la creación de dos Parques Micológicos Inteligentes e Inclusivos a mediados de junio de 2021, uno en la Sierra de Candelario en Salamanca y otro en Palencia. A día de hoy no existe ningún Parque Micológico de estas características, inclusivo e inteligente en España, para conseguirlo se han diseñado una serie de acciones dentro del Proyecto que son:
- Creación de un modelo de plan de Gestio?n integral del aprovechamiento micolo?gico. Modelo PMIC Inteligente
- Puesta en marcha del Parque Micolo?gico Inteligente en la Sierra de Candelario (Salamanca)
- Programa de itinerarios individualizados de formacio?n y apoyo al empleo inclusivo
- Programa de apoyo al emprendimiento micolo?gico inclusivo.
- Programa de Impulso al micoturismo y packs micolo?gicos inteligentes.
- Programa de implementacio?n de la comercializacio?n.
- Modelo piloto de estructura juri?dica inteligente.
- Desarrollo de nuevas tecnologi?as y te?cnicas basadas en ciencia de datos para su uso en la cadena de valor de las setas.
La economi?a generada debe pues revertir en las personas, como protagonistas del territorio junto al recurso, mejorado expectativas y generando riqueza en el medio rural, y evitando en u?ltimo te?rmino que los habitantes de las zonas rurales emigren. Se necesitan por tanto experiencias piloto de formacio?n y empleo junto con experiencias de apoyo al emprendimiento inclusivo y de creacio?n de empresas de economi?a social en toda la cadena de valor del proyecto, con el fin u?ltimo de generar turismo sostenible y accesible.
FungiGO lo promueven 5 entidades, de diferentes ámbitos de actuación, pero complementarios. ECM Ingeniería Ambiental, lidera la iniciativa y coordina las acciones, es una EBT (empresa de base tecnológica) forestal y tecnológica que realiza proyectos medioambientales con una alta especialización en micología aplicada; Trufbox Innovation S.L. empresa de comercialización de hongos, aporta un valor añadido a productos agroforestales por medio del marketing y la imagen de marca; Salarca cooperativa de trabajo de iniciativa social con el fin de crear empleo estable y calidad para que las personas con discapacidad residentes en el medio rural de Salamanca; Artículo 1 Consultores es una empresa de servicios de consultoría a empresas especializada en el asesoramiento mercantil, fiscal y tributario a sus clientes y, por último, el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), organismo pu?blico de investigacio?n perteneciente al Departamento de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento del Gobierno de Aragón, que ha impulsado la investigacio?n cienti?fica en materia agroalimentaria y su desarrollo tecnolo?gico. Además, se cuenta con la colaboración de otras 9 instituciones o empresas estratégicas para el desarrollo del proyecto.
