Algo pasa en Salamanca

Podía haber sido cualquiera de los muchos servicios con que cuenta el hospital de Salamanca, pero el nuevo complejo se ha estrenado por la cocina (que es de línea fría, o sea, que no se cocina allí). Previamente, durante el puente, estaba ocurriendo otro fenómeno salmantino: el Museo de la Automoción era el espacio cultural más visitado en el día de entrada gratuita. Y este viernes el alcalde inaugura un Belén, después de hacer lo propio con una rotonda el miércoles. Algo está pasando en Salamanca.

El miércoles, 9 de diciembre, se comenzaron a distribuir las dietas del Hospital Clínico desde la Nueva Cocina central, una vez finalizada la formación, la puesta en marcha de los equipos y la fase de pruebas de la nueva infraestructura. Los alimentos se envían en recipientes multiporción, utilizando un transporte refrigerado destinado en exclusiva a ello. Es el primer servicio del nuevo hospital que entre en funcionamiento. Podía haber sido otro cualquiera de los muchos que tiene el hospital charro, pero ha sido la cocina de línea fría, y con unas tajadas de salmón impresionantes y apetitosas.

El primer día se resolvió sin incidencias, sin que los pacientes notasen cambios. En total se sirvieron en la comida 392 dietas y en la cena 379, en el Hospital Clínico, procedentes de la nueva cocina. Está previsto que el martes 15 de diciembre se comience igualmente a servir las dietas del Hospital Virgen Vega, mientras que la fecha de distribución hacia el Hospital de Los Montalvos está aún pendiente de determinarse.

Hasta que se ponga en funcionamiento la hospitalización del Nuevo Hospital Universitario, en las antiguas cocinas se regenerarán las dietas procedentes de la Nueva Cocina Central, donde igualmente se continuará emplatando y distribuyendo las dietas como hasta ahora.

Y si llama la atención que lo primero en funcionar sea la cocina del nuevo hospital (que se acabará en 2023, como pronto), no menos llamativo es que el contenedor cultural más visitado durante el puente haya sido el Museo de la Automoción, si hacemos caso a los datos del Ayuntamiento, que muchas veces no da motivos para la confianza.

Suele organizar otras cosas en ese espacio para que luego todo cuenta como visitas al museo, pero se desconoce si en el puente ha habido algún reclamo para atraer ‘visitas’.