El porcino ibérico ha vuelto a dar señales ‘de vida’ en la Lonja de Salamanca, con una nueva subida de los precios en la sesión de este 11 de enero.
El resultado de la cotización ha dejado un aumento del precio del cebo, el cebo de campo, los lechones de gran partida y los lechones de recogida.
En cuanto al cebo y al cebo de campo, la subida fue de 0,02 euros para ambas categorías, mientras que en el caso de los lechones, los de gran partida aumentaron 0,10 euros y los de recogida, 0,15 euros. Los tostones de 5 a 8 kilos bajaron dos euros su precio, repitiendo el resto.
La bellota 100%, 75% y 50% volvió a mantener los precios del inicio de la cotización, sin ningún tipo de cambio como en semanas anteriores.
Para el porcino blanco, repetición de precios para los cerdos selecto, graso, normal y las cerdas, con una subida de dos euros para los lechones y una bajada de tres euros para las dos categorías de tostones.
Ésta ha sido la cotización del 11 de enero en Salamanca:
