El sector del porcino se ha llevado una nueva alegrías en forma de subida en la Lonja de Salamanca, con una cotización alcista para casi todas las categorías.
En el ibérico, bellota, cebo, cebo de campo y lechones vieron la flecha verde en sus precios, mientras que los marranos ibéricos cruzados y puros iniciaron su cotización en Salamanca.
Así las cosas, los cerdos de bellota 100% subieron su precio 0,01 euros, por los 0,02 euros de subida para el 75% y el 50%, con 0,01 euros también en positivo para el cebo y el cebo de campo.
Los lechones también vieron modificado su precio al alza, con 0,15 euros de subida, mientras que los marranos ibéricos cruzados y puros iniciaron su cotización fijando su primer precio; en el caso de los cruzados, a 2,02-2,22 euros, por los 2,24-2,44 euros de los puros. Los tostones se mantuvieron estables.
Por su parte, en lo que se refiere al porcino blanco, subida de 0,01 euros para los cerdos selecto, normal, graso y las cerdas, por el euro de subida para los lechones y la bajada de un euros para los tostones de 4-6 y de 6-8 kilos.
Por último, la mesa de vacuno de carne optó por una repetición de los precios, sin modificar ninguna de las categorías cotizadas.
Cotización de porcino y vacuno este 1 de febrero:
(Cotización de cereales, ovino y vacuno de vida)
