El mes de junio sigue su curso y cada vez está más próximo el inicio de la nueva cosecha de cereales en Salamanca.
Según aseguran los agricultores en la mesa de cereales de la Lonja cada semana, la cosecha va a ser «buena», pero lejos de las cifras que daban un resultado mucho mayor hace meses por la falta de agua y el calor de las últimas semanas.
Casi con total seguridad será a finales del mes de junio cuando las máquinas entren por primera vez en las tierras para iniciar una recolección de lo sembrado, con la cebada como primer ‘espada’ en esta nueva andadura, con el trigo como secundario de lujo.
Así, y cuando faltan unas semanas para el inicio de la recolección, el cereal espera a la nueva cosecha con el precio más elevado de los últimos años; en concreto, junio de 2021 es el valor más alto desde el ejercicio 2013, tal y como revelan los últimos precios de la Lonja de Salamanca.
Junio 2013
Trigo: –
Cebada: 215 euros/tonelada
Avena: 210 euros/tonelada
Centeno: 212 euros/tonelada
Junio 2021
Trigo: 220 euros/tonelada
Cebada: 203 euros/tonelada
Avena: 187 euros/tonelada
Centeno: 181 euros/tonelada
