Tras la celebración en Oviedo de los World Cheese Awards, un total de 27 quesos españoles han sido premiados, entre ellos, dos quesos de Mercadona. El título de mejor queso del mundo también lo ha obtenido un producto español.
La mayor competición de quesos a nivel mundial, los World Cheese Awards, selecciona los mejores productos del sector y ha valorado muy positivamente a las queserías españolas. Además de alzarse con el título de mejor queso del mundo, otros 26 quesos españoles han sido galardonados, de los cuales 2 son de Mercadona. Estos datos suponen que un total de 27 quesos de origen español podrán lucir la etiqueta de “mejor del mundo”. Algunos de los productos premiados son los siguientes:
- Crema de queso Camembert Hacendado (Mercadona). Elaborada por la Quesería Lafuente, de Heras (Cantabria) y a la venta en Mercadona, ha obtenido uno de los premios ‘Super Gold’. Se trata de una crema untable, elaborada con 50% de queso camembert, mantequilla, proteína de leche y otros ingredientes. Su precio es de 9€/kilo.
- Queso Mezcla Viejo Tostado Hacendado (Mercadona). Este producto se elabora en la quesería Entrepinares (Valladolid), que ha repetido premio con su queso La Reserva. Para su elaboración se mezcla leche de vaca, oveja y cabra, dando un resultado de alta intensidad, ligeramente ácido, dulce y salado. Se comercializa en Mercadona a un precio de 10,90€/kilo.
- Queso Oladivia de leche de cabra. Este queso, de coagulación láctica, se ha alzado como el Mejor Queso del Mundo. Elaborado en la quesería Quesos y Besos, de Guarromán (Jaén), con leche de cabra, bacterias penecilillum candidum y ceniza de pipos de aceituna, y madurado con carbón vegetal y mohos. Está a la venta en piezas de entre 250 y 300 gramos, a 10,15€/kilo.
- Oveja Curado de Quesos Feijoo. Lo fabrica la quesería orensana Quesos Feijoo utilizando solamente leche de oveja pasteurizada. Su precio de venta es de 7,20€/kilo.
- Saroi Unaiak de Lácteos Karrantza. Es uno de los quesos más antiguos del País Vasco y lo elabora la empresa Lácteos de Karrantza, perteneciente al Grupo TGT. Para su fabricación se mezcla leche de vaca y oveja pasteurizadas, dando lugar un producto con textura suave y sabor intenso. Su precio es de 15,95€/kilo.
- Torta de Rufino de Hermanos Cuecas Morujo. Se trata de una elaboración de la empresa Quesos Artesanos Rufino, en Oliva de la Frontera (Badajoz), a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal. El precio de venta es de 13,95€/kilo.
- Rulo de cabra con miel Oh My Cheese! Es un queso de pasta blanda, untuoso y con un toque dulce a miel, elaborado por la empresa Lácteas Cobreros, en Castrogonzalo (Zamora).
- Touza Vella Viejo. Lo elabora la quesería gallega Touza Vella Queixería a base de leche cruda de cabra de raza murciano-granadina. Se vende a un precio de 19€/kilo.
- Campo de Rus con ajo negro. Consiste en un queso curado elaborado con leche de oveja manchega y crema de ajo negro, por la quesería manchega Campo Rus. Su tiempo de curación es superior a los 12 meses.
